ESFIHA

esta receita eu tenho a muito tempo ,adoro pois sempre da certo
INGREDIENTES: MASSA
1 pact de fermento

2 colh de sopa açúcar

1 colh de   """   sal

1 xic de água morna
2 colh de oléo
3 xic  de farinha de trigo

INGREDIENTES :RECHEIO
500g de patinho moido
1 cebola picadinha

1 tomate grande picado

cheiro verde bem picadinho

sal,pimenta do reino
azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:
coloque em uma bacia  a farinha e misture com o fermento
coloque o sal e o açúcar,o oléo acrescente a água morna
sove bem a massa  e deixe crescer até dobrar de volume

 enquanto a massa cresce prepare o recheio

misture a carne moida com todos os outros ingredientes

abra a massa e rechei ,feche em forma de triangulo.

fica muito bom

DICA: a minha carne moida eu deixe de molho no limão por umas duas horas
depois expremo na peneira para deixar a carne bem  enxuta .